胃散の分泌を抑えて粘膜を保護してくれるので、食べたあとも胃もたれや胸やけを抑えることができます。
食用オイルはほとんど毎日使う食品ですから、生活習慣病の予防と改善のために、ぜひオリーブオイルを使ってみてください。
糖尿病はどんな病気か糖尿病は尿に糖の出る病気ですが、その糖とはブドウ糖です。
尿に出てくるブドウ糖は、もともと血液中に含まれていたものです。
ブドウ糖はエネルギー源となる有用な物質なので、普通ならば血液が腎臓を通過するときに回収されて再利用されます。
しかし血液中のブドウ糖の濃度が高いと、腎臓のブドウ糖取り込み能力を越えてしまい、余分な水分や塩分、有害物質や老廃物とともに尿として排泄されてしまうのです。
したがって、問題は血液中のブドウ糖の濃度、つまり血糖値ということになります。
血糖値は空腹時には低くなり、食後は高くなります。
しかし、あまり高くなりすぎたり低くなりすぎたりしないように、ホルモンによってコントロールされています。
そのホルモンとは、豚臓のラングルハンス島から分泌されるインスリンです。
食後に血糖値が上昇し始めるとインスリンの分泌が増え、血糖値がむやみに上昇するのを抑えます。
そして食後1時間ほどして血糖値が下がり始めるとインスリンの分泌も減ってきて、食後3時間ほどすると食前のレベルに戻ります。
しかしその後も少量のインスリンを分泌し続けて、血糖値が下がり過ぎないようにコントロールしています。
これが血糖値とインスリン分泌の正常な関係です。
ところが糖尿病の場合には、空腹時の血糖値が普通の人よりも高いうえに、食後のインスリンの分泌も不十分なために、血糖値がどんどん上昇して尿にブドウ糖が出てしまうのです。
なお糖尿病学会の診断基準では、空腹時血糖値が70〜110を正常とし、空腹時血糖値が110以上の場合、随時血糖値が200以上の場合に糖尿病、もしくは糖尿病が疑われるとしています。
ではインスリンはどのような働きをしているのでしょうか。
主な働きは次の3つです。
血液中のブドウ糖を筋肉組織や脂肪細胞に送り込む。
肝臓や筋肉でブドウ糖がグリコーゲンとして蓄えられるのを促進する。
肝臓から血液中に放出されるブドウ糖の量をコントロールする。
ですから、糖尿病はインスリンが正常に働かない病気ともいえるのです。
糖尿病になると代謝異常が生じ、さまざまな症状や合併症が出てきます。
食事によってブドウ糖を吸収してもインスリンが正常に作用しないので、ブドウ糖を10分に利用できません。
本来ならばエネルギー源として使われるブドウ糖が尿とともに排泄されてしまうので、細胞はエネルギー不足となって疲れやすくなります。
ブドウ糖が尿で排泄されるときには多くの水分が1緒に排泄されるので多尿となります。
糖尿病になるとひどく喉が渇くのは、多尿のために体内の水分が失われるからです。
体に蓄えられている脂肪は分解して脂肪酸になり、さらに分解してエネルギー源になりますが、糖尿病になるとこの脂肪酸の量が増えます。
それはブドウ糖がエネルギーとして10分に利用されないので、不足分を脂肪酸で補う必要があるからです。
しかしこの脂肪代謝にもインスリンが関与しているので、糖尿病になると脂肪酸の分解が途中で止まってしまいます。
完全に分解されない脂肪酸はケトン体というものになります。
このケトン体が血液中にあふれ出すと、血液は酸性に傾きます。
健康人の血液の両は弱アルカリ性（７.35〜７.45）ですが、これがどちらかに偏ると体に異常が生じます。
酸性に偏った状態をアチドージスといい、糖尿病では昏睡を起こす恐れがあります。
糖尿病になると血液中の脂肪酸が増えるだけでなく、コレステロールや中性脂肪も増加して、高脂血症になる危険性が高くなります。
事実、高脂血症は高血圧症とともに糖尿病では非常に多い合併症で、糖尿病患者の死因の30％は動脈硬化による心筋梗塞や脳梗塞・脳卒中などの血管性の病気なのです。
糖尿病によるタンパク質代謝異常は著しいものではありませんが、重症になるとエネルギー不足になるので筋肉のタンパク質を分解して補わざるを得なくなります。
したがって糖尿病で体重が減るということは、かなり症状が重いと考えてください。
糖尿病になると細菌やウィルスによる感染症を起こしやすくなり、感染症にかかると糖尿病はさらに悪化する傾向があります。
合併症の感染症には、肺炎、腎孟腎炎、膀胱炎、皮膚感染症、胆嚢炎などがあります。
その他の糖尿病の合併症としては、白内障、糖尿病性網膜炎、糖尿病性腎症、神経障害などがあります。
糖尿病の主な原因は肥満と食事、そして運動不足などですから、まさに生活習慣病であるわけです。
第2次世界大戦の終戦前後の食料事情が悪かった時期には、糖尿病はそれほど多い病気ではありませんでした。
しかし飽食の時代・美食の時代になるにつれて糖尿病は急増し、今では150万以上の人たちが病院で治療を受けています。
ところが実際の糖尿病患者の数は600万人以上と推定されています。
特に40歳以上の10人に1人は糖尿病を患っているというデータがあるほどです。
糖尿病が増えているのは日本だけではありません。
動物性のタンパク質や脂肪の摂取量が多くて自動車の普及率の高い国は、どこも同じ傾向にあるのです。
糖尿病はまさに豊かな先進国の生活習慣病なのです。
糖尿病がやっかいなのは、初期にはほとんど自覚症状がないことです。
かつては喉の渇き、多尿、多食が特徴的な症状といわれましたが、実はこれらは病気がある程度進んだ時期に現れる症状なのです。
それゆえ糖尿病を早期発見するには、定期的に健康診断を受けるしかありません。
糖尿病治療の3本柱は食事療法・運動療法・薬物療法ですが、軽いうちならば食事療法と運動療法だけでも対処できるとされています。
しかし自覚症状が出るようになったら薬物療法も取り入れなければなりません。
とにかく真剣に治療に取り組まないと、遅かれ早かれ必ず進行して、さまざまな合併症を引き起こす危険が高まります。
もちろん発見が遅れた場合は合併症に至る確率が高くなります。
糖尿病はインスリンが正常に作用しないために起きる代謝異常の病気ですから、治療の目的は代謝を正常な状態に近づけて、それを維持することです。
そして自然療法の観点から、私は食事療法・運動療法とともに糖尿病専門の「漢方薬エキス剤」をお薦めしています。
糖尿病に応用されている漢方薬には、白虎湯、麦門冬湯、8昧地黄丸、4君子湯などがあります。
それらの主成分は、ジオウ（地黄−ゴマノハグサ科のアカジオウまたはその同属植物の根）、ニンジン（高麗人参）、チモ（知母−ユリ科のハナスゲの根茎）、バクモンドウ（麦門冬−ユリ科のジャノヒゲまたはその同属植物の根）などです。
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